Ecu (Domaine de L') Vin de France Marguerite 2020
€18,50
Labours et griffage des sols. Travaux en vert.
Agriculture Biologique depuis 1975.
Certification Demeter depuis 1998.
Récolte 100 % manuelle.
Réception des vendanges par gravité.
Aucun usage de pompes.
Pressurage pneumatique.
Aucun débourbage.
Fermentation 100 % en levures indigènes.
Élevage sur lies, en cuve souterraine béton pendant 12 mois.
Pas de collage, pas de filtration.
ORIGINE DU VITRAIL:
Église St Leu St Gilles - Paris
CEPAGE: 100 % Folle Blanche.
AGE DE LA VIGNE: 60 ans.
CARACTERISTIQUES DU TERROIR:
Plateau Argilo-Siliceux.
Sous-Sol de gneiss.
PRODUCTION: autour de 30hl/ha
Labours et griffages des sols, épamprage,
ébourgeonnage, effeuillage manuel.
TAILLE: Simple Guyot