Chappaz MT La Petite Grange 2020
€55,00
Cuvée d'assemblage de cépages autochtones: Diolinoir, Gamaret, Gallotta mais aussi Cabernet Franc, Gamay, Merlot et Pinot Noir.
Vignes plantées à Fully, rive droite du Rhône (alluvions, gneiss) et sur le coteau de Charrat, rive gauche (éboulis calcaires). Vignes de 10 à 40 ans, conduites en biodynamie, vendangées manuellement en caissettes.
Vinification: 100% égrappé, macération 14 jours, levures indigènes, élevage 6 mois en cuves. Légère filtration à la mise, micro dose de soufre.