Principiano F. Barolo Ravera di Monforrte 2019
€65,50
Issu d'un terroir de tout premier plan sur la commune de Monforte d'Alba, ce Barolo vous charmera par son intensité et sa profondeur.
Il s'exprime en finesse dans un style traditionnel/naturel. Déjà très abordable, il confère bien du plaisir mais pour saisir tout le potentiel de cette grande cuvée confidentielle de Barolo, il est préférable de la laisser s'affiner en cave une dizaine d'années !
Levures indigènes, 30 jours de macération, pas d'intrants. Elevage de 24 mois en "botti". Léger sulfitage.