Zind Humbrecht Riesling GC Wineck-Schlossberg 2022

Mise en bouteille : 1/2024; Alcool : 13.5° ; Sucres résiduels: 1,7 g/l; Acidité totale: 4.4 g/l H2SO4 (6.8 g/l Tartrique), pH :3,1; Rendement: 21 hl/ha; Optimum de dégustation: 2025-2047+; Age moyen des vignes: + de 40 ans; Terroir: Granit biotite exposé sud-est à sud, forte pente. Indice 1/Norme EU Vin sec.

En 2021, a été ajouté 1ha de Grand Cru Wineck-Schlossberg (de Katzenthal) au portfolio de grands terroirs. Ces vieilles vignes ont été apportées au domaine par l'actuel vigneron Jérôme Noll qui est responsable du vignoble au domaine. Ce Grand Cru est situé sur différents coteaux aux expositions variées allant du sud-est au sud sur des pentes très raides pour certaines d'entre elles. Le sol est similaire au Brand et Sommerberg : granite biotite à deux micas. Wineck-Schlossberg n'est pas au bout d'une vallée profonde comme le Brand, le microclimat y est peut-être plus extrême entre les périodes froides et chaudes tout au long de l'année. Cependant, la proximité des montagnes garantit des températures plus fraîches en soirée et moins de risques de coups de soleil.

En 2022, les raisins en étaient à leur deuxième année de conversion biologique et b-d. C'est vraiment un beau petit Grand Cru, mais malheureusement il y a eu un orage de grêle mi-août qui a fait tomber plus de la moitié des raisins. Ils ont perdu beaucoup de raisins mais ce qui restait a donné un beau vin. La fermentation a en fait été relativement rapide et le vin était sec bien avant l'été 2023.